Eingeladen sind Akteure der Außer-Haus-Verpflegung im Kreis Höxter wie etwa Wirtschafts-, Betriebs- und Küchenleitungen, Einkäufer der Gemeinschaftsverpflegung und -gastronomie sowie Erzeuger-, Verarbeitungs-, Lieferanten- und Handelsbetriebe.

Auf Gut Holzhausen geht es von 9.30 Uhr bis 16 Uhr um das Thema „Regionale Bio-Produkte in der Außer-Haus Verpflegung". „Dabei steht vor allem der Ausbau von regionalen Bio -Wertschöpfungsketten im Fokus, von Angebot und Absatzwegen hin zu Wirtschaftlichkeit. Aus der Praxis berichten darüber hinaus Küchenbetriebe und Lieferanten“, erläutert Laura Jäger, die als Öko-Modellmanagerin die Wertschöpfungsketten im Ökolandbau im Kreis Höxter voranbringen möchte.

Anmeldungen sind möglich unter diesem Link. Weitere Informationen gibt es unter www.oekomodellregionen.nrw.de/hoexter. Fragen beantwortet Laura Jäger unter der Telefonnummer 05271/9743-22 oder E-Mailadresse l.jaeger@kreis-hoexter.de.